Havuçlu Karamelli Pasta Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri
Havuçlu Karamelli Pasta Tarifi ve Malzemeler : Keki için gerekenler : 3 tane yumurta 1 su bardağı seker 1 su bardağı süt 1 su bardağından iki parmak eksik şeker 1 su bardağı rendenin ince yeriyle rendelenmiş havuç 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı dolusu un. Harcınız çok cıvıksa 2-3 yemek kaşığı daha un ekleyin. Hatta bu karışıma biraz ceviz ya da badem tozu da koyabilirsiniz. Kreması için gerekenler : 400 gr krema (schlagsahne) 2 paket 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 paket vanilya 2 paket krema sertleştirici (sahnesteif) bu yoksa yerine bir paket toz kremşantiyi kullanın 1 paket 250 gr. mascarpone (yerine labne peyniri olur Hazırlanışı : Çırpma kabına yumurta ve şekeri koyalım. 3-4 dk. çırpın. Rengi açılıp iyice köpürmesi gerekiyor. Ardından havuç süt yağ vanilya ve tarçını koyun 1 dk. çırpalım. Unu ve kabartma tozunu eleyerek harca katıp kısaca çırpın. Pişirme kâğıdı koyduğumuz fırın tepsimize harcımızı dökelim. 170 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılan fırında yaklaşık 25-30 dk. pişirin. Pişen keki hemen başka yağlı kâğıdın üstüne ters çevirin. Diğer yağlı kâğıdımıza azıcıkta şeker serpelim. Soğudu mu üzerindeki kâğıdımızı çekelim. Keki ayni eşitlikte 4’e bölün. Çırpma kabına buzdolabından çıkardığımız soğuk kremaları dökün. Vanilya krema sertleştirici pudra şekerini koyup 2-3 dk. çırpın. Hafif katılaşınca mascarponeyi ilave edip yine 2 dk. kadar çırpın. Kıvamını aldı mı hemen çırpma işlemini sonlandırın. Fazla çırparsanız krema yağa dönüşür bu ayrıntıya dikkat edelim. Her bir kekin arasına krema sürün. Etrafını da kremayla kaplayın. Kenara fındık serpiştirip üstüne de karamel dökün.4 5 saat buzdolabında bekleyince yiyebilirsiniz. Karamel sosunun tarifini daha önceden vermiştim. Ona bakarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Not : İstediğiniz başka pasta kremaları da bu pastada yapılıp kullanabilirsiniz. Ben bugün yaparken böyle tercih ettim. Not : Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : http://ift.tt/2ItRRPQ