Kadınbudu Köfte – Teremyağ Yemek & Hamurişi ile Lezzetli Tarifler
Kimsenin hayır diyemeyeceği enfes bir lezzet: Kadınbudu Köfte! Malzemeler (30 adet için): 1 kg kıyma 1 büyük soğan (ince doğranmış) 1 büyük çay bardağı pirinç (aynı ölçü ile 3 çay bardağı su ve 1 çay kaşığı tuz ile haşlanmış) 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta Panelemek için: 2 adet yumurta 1 çay bardağı un Kızartmak için: 1 su bardağı (200 ml) Teremyağ Yemek & Hamurişi Hazırlanışı: Kıymanın yarısını soğanla birlikte kavuruyoruz. Üzerine tuzun ve karabiberin yarısını ekliyoruz. Karıştırma kabına kavrulmuş kıymayı, haşlanmış pirinci, çiğ kıymayı, 1 yumurtayı, geriye kalan tuzu ve karabiberi ekleyerek yoğuruyoruz. (Köftenin yapısı normal köfteden daha gevşek olacaktır.) Köfteyi yarım saat kadar buzlukta bekletiyoruz. Sonrasında köftelere şekil vererek önce una, sonra da yumurtaya bulayarak erittiğimiz Teremyağ Yemek & Hamurişi’ni kısık ateşte pişiriyoruz. Sonrasında sıcak veya soğuk olarak servis ediyoruz. Elinize sağlık! Püf noktası: Ateşi çok harlı kullanırsanız köftelerin içi pişmez. Bu yüzden ateşin ayarına dikkat etmelisiniz.