Paçikanın Mutfağından Kek Kalıbında Teremyağlı Alman Pastası Tarifi
Paçikanın Mutfağının eşsiz sunumuyla farklı bir pasta lezzeti: Kek Kalıbında Teremyağlı Alman Pastası. Mevsim meyvelerinden çilekle süsleyebileceğiniz, kreması ve hamuruyla bu enfes pasta tarifinin malzemeleri ve hazırlanışı hemen aşağıda. Kek Kalıbında Teremyağlı Alman Pastası Hamuru için: 2 yemek kaşığı Teremyağ 3-3.5 su bardağı kadar un Yarım su bardağı ılık süt Yarım su bardağı ılık su 1 paket hazır kuru maya 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tutam tuz Yarım çay bardağı şeker 1 yumurta Kreması için: 2 Yemek Kaşığı Teremyağ 2 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 çay bardağı kadar şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 su bardağından fazla süt Arası için: Muz Üzeri için: 120 g çikolata Hamurun hazırlanışı: Hamuru için gerekli bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz. Unu da azar azar ekliyoruz. Bir saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra hamuru kek kalıbına göre hafifçe yuvarlak yapıp ortasından deliyoruz. Borulu kek kalıbına alıyoruz. Hamuru, kek kalıbında mayalandıktan sonra 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkınca üzerini örtüp bir 5 dakika dinlendiriyoruz. Bu sayede daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kremanın hazırlanışı: Vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Vanilyayı koyuyoruz. Altını kapattıktan sonra mikserle iyice çırpıyoruz. Üzerinin hazırlanışı: Çikolatayı (Bitter ve sütlü karışık kullanın.) benmari usulü eritiyoruz. Dilersek erimiş çikolataya biraz da Antep fıstığı ekliyoruz.