Avcı Böreği Nasıl Yapılır? | Müthiş LEZZETLİ | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri
Avcı Böreği Tarifi ve Malzemeler : İç harcımız için gerekenler : 350 gr dana kıyma 3 tane yemeklik doğranmış kuru soğan 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı köftelik ince bulgur ve ıslatmak içinde 1 çay bardağı kaynar su Tuz karabiber pul biber 1 yemek kaşığı tereyağı 4 tane taze yufka Yufkayı ıslatmak için, 1 cay bardağı soğuk su, 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 3 tane yumurta 1 su bardağı galeta unu Kızartmak için bolca sıvıyağ Hazırlanışı : İlk önce bulgura sıcak suyunu koyun ve üstünü kapatıp 10 dk. bekletin. Bulgurumuz bu sayede şişecek. Kıymayı geniş tavada suyunu çekene kadar kavurun. Ardından yağını soğanları ilave edelim.5 dk. kavurun. Ceviz bulgur baharatını da ekleyelim. Karıştırıp ocaktan çekelim. İsterseniz maydanozda doğranabilir. Birinci yufkayı serin. Su ve yağ karışımdan sürün. İkinci yufkayı da serelim. Yine sudan sürün. Yufkayı üçgen şekilde keselim. Her parçaya iç harcından koyup sıkıca sarın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım. Bu şekilde buzdolabında 1 gün bekleyebilir. Tabi üstünü strecleyin. Ya da börekleri buzluk poşetini alın ve buzluğunuza koyun. İstediğiniz zaman çıkarıp bir iki saat Dışarıda bekletip pişirin. Ben kızgın yağda kızartıp yemesini severim. Sanki daha lezzetli oluyor. Ama birkaç kerede 200 derecede ısınmış fırında da pişirdim. Tercih sizin. İstediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Afiyet olsun. Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : https://ift.tt/2ItRRPQ