İftarlık Menü Köfteli İslim Kebabı Tarifi Dört Çeşit Sunum
Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 adet yumurta 3 yemek kaşık galeta unu yarım demet maydanoz 1 adet iri soğan 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı pul biber yarım tatlı kaşığı kara biber 4 adet patlıcan 4 adet domates 3 adet sivri biber yarım çay bardağı sıvı yağ sosu için 1 kaşık salça yemek kaşığı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 su bardağı su Çorba için: 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 adet patates 1 adet havuç 1,5 tatlı kaşığı tuz Çorbanın harcı için 2 yemek kaşığı tere yağı 1 tatlı kaşığı nane Pirinç pilavı 1 su bardağı pirinç yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı şeker yarım çay bardağı arpa şehriye 1,5 su bardağı su Afiyet olsun