Tavuklu Ezogelin Çorbası Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri
Tavuklu Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeler 2 tane tavuk butu tencereye koyun. 1 buçuk litre kadar su ekleyip haşlayın. Suyunu süzün tavuk etlerini de didikleyip hazırlayalım. 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur 1 tane kuru soğan Tuz kimyon kuru nane 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yaklaşık 1 buçuk 2 litre kadar sıcak su kullandım. Yarısı haşladığım tavuğun suyuydu. Hazırlanışı : Tencereye sıvıyağ tereyağını koyup eritin içine kuru soğanı katın ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından unu ekleyelim. 2 dk. kavurun. Salçayı da koyalım hep birlikte yine 1 dk. karıştırın. Kuru naneyi ekleyip.1 litre suyu tencereye yavaş yavaş dökerek karıştırın. Yıkanmış mercimek pirinç ve bulgurumuzu ekleyelim.15 dk. kaynamaya bırakın. Hemen sonra tavuk etini tuzu ve kimyonunu koyalım. Suyu azsa daha sıcak su ilavesi yaparak orta ateşte yarım saat çorbayı pişirin. Servis edince limon ve pul biber koyup yiyin. Afiyet olsun. Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : https://ift.tt/2ItRRPQ