Teremyağlı Elmalı Gül Kurabiye – Teremyağ Yemek ve Hamurişi ile Lezzetli Tarifler
Şekliyle de lezzetiyle de farkı ortaya koyan eşsiz bir kurabiye tarifi: Teremyağlı Elmalı Gül Kurabiye. Malzemeler (6-8 kişilik) Kurabiye hamuru için: 7 yemek kaşığı (175 ml) Teremyağ Yemek ve Hamur İşi 2 kaşık şeker 1 tutam tuz 2 yumurta akı 3 su bardağı un Elmalı kısmı için 2 tane kırmızı elma 2 tane yeşil elma 1 limon suyu 3-4 yemek kaşığı marmelat Üzeri için 3 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanışı Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemeleri ekleyerek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlenmesi için kenara alıyoruz. Diğer yandan elmaları güzelce yıkayarak ortadan kesip, çekirdek kısımlarını çıkartıyoruz. Elmaları incecik dilimleyerek üzerine limon sıkıp 10 dakika bekletiyoruz. Bu sayede elmalar hem karamayacak hem de hafifçe yumuşayacaktır. Dinlenen hamuru dikdörtgen şeklinde açıp 4 parmak eninde uzun parçalar halinde kesiyoruz. Kestiğimiz her bir parçaya dilediğimiz bir marmelattan sürüp hamurun bir kenarına elmaları bir yeşil, bir kırmızı olacak şekilde diziyoruz. Hamurun kalan tarafını elmaların üzerine kapatıp hafifçe bastırıyoruz. Kenarından dikkatlice rulo yaparak yağlanmış muffin kalıplarına yerleştiriyoruz ve 180 derece daha evvelden ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirip, üzerine hafifçe pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Püf Noktası Elmaları kırmadan, rahatça hamurla döndürebilmek için limon suyunda en az 15 dakika bekletiniz.