Bayramda Misafire İkramlık İçli Köfte Tarifi
Malzemeler: 1,5 kg. ince bulgur 4 su bardağı un 200 ml. bardakla 1 kg. dana kıyma 2 kg.soğan 100 gr. tere yağı 1.5 yemek kaşığı salça 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı pul biber yarım tatlı kaşığı kara biber 1 yemek kaşığı kaşığı karışık köfte baharatı 3 adet yumurta 200 gr ceviz içi Nohut yemeği için: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1.5 su bardağı kadar fındık büyüklüğünde köfte hamuru yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça 200 gr kavurma Köfteleri kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ Afiyet osun: