Ramazan’ın Vazgeçilmezi Revani Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi
Bugün ekmek teknesinde size tüm zamanların vazgeçilmezlerinden dışı güzelce renk almış, şerbetinin lezzeti Hindistan cevizi ile katlanmış yemelere doyamayacağınız bir revani tarifim var. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Bol Hindistan Cevizli Revani 200 gr tereyağı 6 yumurta 1 su bardağı toz şeker- 175 gr 2 su bardağı yoğurt- 400 gr 1 su bardağı un- 110 gr 3 su bardağı irmik- 435 gr 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu Şerbeti için; 3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 8 çorba kaşığı toz Hindistan cevizi · Şerbeti için, 3 su bardağı toz şekeri, 4 su bardağı suyu ve 8 çorba kaşığı Hindistan cevizini bir tencerede karıştırın. Önce kısık ateşte şeker eriyene kadar çırparak ısıtın. Şeker eriyince altını açabilirsiniz. · Kaynamaya başlayınca içine yarım limonun suyunu sıkın ve 5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatın. · Hindistan cevizi lezzetini şerbete güzelce bırakmış olacak. Bu noktada şerbeti süzün ve Hindistan cevizlerini revaninin üzerini süslemek için kullanacağız. · 200 gr tereyağını kısık ateşte çok fokurdatmadan eritin. · Büyük bir kasede 6 adet yumurtayı 1 su bardağı toz şekerle karıştırın ve el mikseir ile çırpmaya başlayın. · Yumurta iki katına çıkıp, rengi iyice açılana dek önce düşük ardından yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. · Ardından 2 su bardağı yoğurdu ekleyin. Erimiş tereyağını ip gibi dökerek kaba eklerken bir yandan da tekrar çırpın. · Islak malzemelerden sonra sıra kurularda, bir yandan çırparken bir yandan da 1 su bardağı unu ve 3 su bardağı irmiği ekleyin. · Birer paket vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. · Son olarak revaniye lezzetini vermesi için 1 limonun kabuğunu ve 3 çorba kaşığı suyunu ekleyin ve çırpın. · Yaklaşık 15x25 cm uzunluğunda bir fırın kabını yağlayın. Kabınız biraz daha büyükse de iş görecektir. · Kaba karışımı dökün ve yayılması için biraz sallayın. · 200 derecede, altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında, telin üzerinde 45 dakika revaniyi pişirin. · Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine kürdan ile dibine kadar delikler açın. · Soğumuş şerbeti üzerine döküp çekmesi için en az 3 saat bekletin. Eğer benim gibi küçük bir kabınız varsa tüm şerbeti bir anda dökemeyebilirsiniz. Bu sebeple arada biraz şerbetini çekmesini bekleyip dökmeye devam edebilirsiniz. · Servis etmeden önce mutlaka buzdolabında soğutmanızı şiddetle tavsiye ederim. Dilimlerken de şerbeti iyice çekmesini beklerseniz çok daha rahat ve düzgün kesebilirsiniz. · Dilimledikten sonra üzerine ayırdığınız Hindistan cevizlerinden bolca dökün. Hepimizin çok sevdiği revani afiyetle yemeniz için hazır. Diğer Videolarımız; ► Ballı Lokma Tatlısı | Refika'ca Lokma Tarifi https://youtu.be/v7Tten4g3Wo ► Hızlı ve Hesaplı Bayram Sofrası Hazırlama | Keşkek, Hellimli Salata ve Kadayıf Dolması Tarifi https://youtu.be/kE67nHqxDWU ► 1000 Kişilik Dev İftar Sofrası l Ramazan'ın Bereketiyle Hep Birlikte https://youtu.be/yayQdTDrevA ► 5 Dakikada 2 Çeşit Ayran Aşı Çorbası Tarifi | Refika'nın Pembe Dokunuşuyla https://youtu.be/cMu5-kTl7wA ► Kıymalı Kaşarlı Ramazan Pidesi Tarifi | Burak'ın Ekmek Teknesi https://youtu.be/TIUmFm0Ztk4 Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork