Subway Cookie (Challenge) Meydan Okuması | Çikolatalı Cookie (Kurabiye) Tarifi
Bugün size ekmek teknesinde size harika bir çikolatalı kurabiye tarifim var. Subway kurabiyesi olarak da bildiğimiz kurabiyeleri umarım siz de en az benim kadar seversiniz. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 225 gr tereyağı 220 gr esmer şeker 100 gr beyaz toz şeker 1 yumurta 1 yumurta sarısı 300 gr un 140 gr, 2 kare paket bitter çikolata 70 gr, 1 kare paket sütlü çikolata 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilin Yarım çay kaşığı tuz · 225 gr oda sıcaklığında tereyağını geniş bir kasede 100 gr beyaz toz şeker ve 220 gr esmer toz şekerle karıştırın. Erimiş tereyağı kullanmayın çünkü o zaman kurabiyeler çok daha fazla yayılıyor tepside. · Bir kaşık veya spatula ile tereyağı ve şekeri iyice karıştırın. Üzerine 1 tam yumurta ve 1 yumurtanın sarısını ekleyin. · Onları da karıştırdıktan sonra kuru malzemelerde sıra. 300 gr ununu, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, yarım çay kaşığı tuzu ve 1 paket vanilini kaseye ekleyip aynı şekilde karıştırmaya devam edin. · Tüm un karışınca 1 paket bitter çikolatayı ince ince doğrayın. Diğer bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı ise daha iri, büyük tavlar zarı boyutunda doğrayıp karışıma ekleyin. · Ardından harçtan 2 çorba kaşığı kadar alıp top yapın. Bu şekilde yaklaşık 16 tane top çıkacaktır. · Bunları bir tepsiye dizip 45 dakika buzdolabında bekletin. · Fırını 165 derecede, altlı üstlü modda çalıştırın. · Ardından tabanı düz bir tepsiye pişirme kağıdı serip aralarında en az 3-4 parmak boşluk bırakarak kurabiye toplarını dizin. Ben 3 tepside pişirdim ama sizin fırın tepsiniz daha büyükse iki tepsiye de sığabilir. · Altlı- üstlü çalışan fırının orta rafında 15 dakika, 165 derecede pişirin. · Fırından çıkardıktan sonra mutlaka 10-15 dakika bekletin yoksa dışlarının çıtırı oluşmaz ve dağılırlar. · Sabredip 10 dakika bekleyince bol çikolatalı kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun! Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork