Teremyağlı Sebzeli Krep Rulo – Teremyağ Yemek & Hamurişi ile Lezzetli Tarifler
Sofralarında farklı tariflere yer vermeyi sevenler için tadına doyum olmayan bir krep tarifi: Teremyağlı Sebzeli Krep Rulo. Malzemeler: (6-8 kişilik) 3 yemek kaşığı (75 ml) Teremyağ Yemek ve Hamurişi 2 su bardağı semizotu yaprağı 3 yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılmış.) 3 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz İçi için: 100 g krem peynir 100 g labne 3 tane közlenmiş kapya biber 4 dilim hindi füme 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Fırını 160 derece ısıtıyoruz. Semizotunu haşlıyoruz. Soğutuyoruz ve suyunu sıkıp yumurta sarıları ile robotta çekiyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Yumurta aklarını tuzla iyice çırpıyoruz ve diğer karışıma katarak yediriyoruz. Sönmemesi için çok karıştırmamaya dikkat ediyoruz. Teremyağ Yemek ve Hamurişi ile yağlanmış unlu tepsiye yayıp fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Bir mutfak havlusunu ters çevirip havlu ve kağıt ile kısa tarafından rulo yapıyoruz. Biraz soğuması için bekliyoruz. Bu arada peynirleri karıştırıyoruz. Köz biberleri boyuna ikiye keserek ayırıyoruz. Ruloyu açıp önce peyniri sürüyoruz. Üstüne biberleri, onun üstüne de orta kısma hindi füme dilimlerini koyuyoruz ve tekrar rulo yapıyoruz. Streç film ile sarıp dolapta birkaç saat bekletiyoruz. Dilimleyip servis ediyoruz. Püf Noktası: Rulonun kırılmadan sarılabilmesi için yumurta aklarını söndürmeden dikkatlice ekleyerek kek karışımını hazırlayın.