Görüntüsüyle Bile Karnınızı Doyuracak 9 Etli Yemek Tarifi - Pratik Yemek Tarifleri
Sofraların en vazgeçilmez en doyurucu lezzeti: Et! Çeşit çeşit et tarifi ile ete doyacaksınız! FIRINDA KUZU KOL TANDIR 1 kuzu kol 3-4 adet acı biber 9-10 diş sarımsak 2-3 adet kırmızı soğan Tuz Karabiber Taze kekik Zeytinyağı Kuzu kolun üzerindeki fazla yağlı olan ve zar kısımlarını kesin. Bıçağın ucuyla kuzu kolun üzerinde delikler açın. Açtığınız deliklerin içine sarımsakları gömün. Üzerine çok az karabiberi, tuz serpip ovun. Her yerini yağlayın ki güzelce kızarsın. Fırın tepsisine yaydığınız pişirme kağıdının üzerine biberleri, soğanı, kekiği yayın. Üzerine kuzu kolu yerleştirin ve yağlı kağıt ile sarın. Fırında uzun sürece pişeceğinden yanmaması için yağlı kağıdı bir de alüminyum folyo ile sarın. 160 derece fırında 3 saat pişirin. Üzerini açıp fırının ısısını 200 dereceye çıkartıp kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. ET DÖNER 2 kg et 2 adet patates 3 YK salça 2 YK toz kırmızı biber 1 YK sarımsak tozu 1 YK kekik 1 YK kimyon 1 YK tuz 1 YK karabiber 1/4 SB sirke 1/2 SB soğan suyu 1 SB et suyu 1/2 SB süt Etleri ince ince dilimleyin. Bir kapta patates ve et dışında kalan malzemeleri harmanlayın ve etleri içine koyup en az 2 saat bekletin. Sonrasında kalın bir tahta çöpü patatese batırıp üzerine etleri dizin sonuna tekrar patatesi batırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1-1,5 saat pişirin. BARDAK KEBABI 400 gram kuşbaşı et 3 adet sivri biber 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates Milföy hamuru Yumurta 1/2 TK karabiber 1/2 TK pul biber 1/2 TK kimyon Tuz Sıvı yağ Soğanı piyazlık doğrayın. Domateslerin kabuğunu soyun ve biberle birlikte doğrayın. Isınan tava içerisine kuşbaşı etleri döküp denk değiştirene kadar pişirin. Daha sonra sıvı yağ ilave edin. Soğan ve biberi ilave edip 7-8 dakika soteleyin. Üzerine domatesi ve sarımsağı döküp baharatlarla lezzetlendirdikten sonra suyunu çekene kadar pişirin. Pişen harcı bardaklara pay edin. Bardakların üzerine yağlı kağıt serin ve kare boyutundaki milföyleri koyun. Milföyleri delin ve yumurta sarısı sürün. Tepsinin içerisine sıcak su döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Yağlı kağıtları aldıktan sonra milföyün üzerine harcı döküp tekrar fırına verin. İçleri kızardıktan sonra servis edin. MÜKEMMEL ET YAPMA REHBERİ Eti oda sıcaklığında en az yarım saat bekletin. Bu etinizin lezzetini daha da arttıracaktır. Dinlenen etin üzerine tuz karabiber ve çok az miktarda şeker dökün. Şeker etinizin lezzetini ortaya çıkaracaktır. Etin iki tarafına da zeytinyağı sürüp ovalayarak yedirin. Bu işlemden sonra tavaya ya da ızgaraya herhangi bir yağ eklemesi yapmanıza gerek kalmayacaktır. Tavanızın ya da ızgaranızın oldukça sıcak olması gerekmektedir. Bu sayede etin suyu içinde kalacaktır. Tavanızın ya da ızgaranızın ısısını içine az miktarda su damlatarak kontrol edin. Orta pişmiş bir et için etin her iki tarafını da 5’er dk pişirin. İyi pişmiş et için etin her iki tarafını 7’şer dk pişirin. Eti bir miktar dinlendirdikten sonra servis edin. Mutfağın en eğlenceli haline abone olun! http://bit.ly/OnedioYemekTube Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz! https://ift.tt/2FP1C9u Instagram: https://ift.tt/2vzmHRj Facebook: https://ift.tt/2LQMBLA Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4