Ev Turşusu Nasıl Kurulur? | 3 Farklı Turşu Tarifi | Mutfak İpuçları
3 farklı turşu tarifi, ev turşusu nasıl kurulur? Çok işinize yarayacak mutfak ipucu ile karşınızdayım, lahana turşusu, pancar turşusu ve kırmızı soğan turşusu yapıyorum. Turşu nasıl kurulur? Turşu nasıl saklanır? Ev turşusu yapmanın püf noktaları nelerdir gibi sorularınız varsa hepsinin cevabını videoda bulabilirsiniz. Kırmızı Soğan Turşusu Malzemeleri: • 6 adet kırmızı soğan • 4 diş sarımsak • 1,5 bardak elma sirkesi • 1,5 bardak su • 1 yemek kaşığı kaya tuzu • 1 yemek kaşığı şeker • 1 tatlı kaşığı tane karabiber • 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu • 2 adet defne yaprağı Adımlar: 1- Soğanları 4e bölün ve kavanozun içerisine yerleştirin. 2- Sarımsak, tane karabiber, kişniş tohumu ve defne yaprağını da kavanoza ekleyin. 3- Ayrı bir kasede su, elma sirkesi, tuz ve şekeri iyice karıştırın. 4- Hazırladığınız karışımı kavanozun içerisine ekleyin ve ağzını sıkıca kapatıp 2 hafta karanlık bir yerde bekletin. Pancar Turşusu Malzemeleri: • 5 adet pancar • 1 bardak su • 1 bardak pancar suyu • 4 diş sarımsak • 1/2 tatlı kaşığı şeker • 1 yemek kaşığı kaya tuzu • 1 çay kaşığı kişniş tohumu • 1/2 çay bardağı elma sirkesi • 1 tatlı kaşığı tane karabiber Adımlar: 1- Pancarların kabuğunu soyup doğrayın ve tencereye alın. 10 dakika haşlayın. (kaynadıktan sonra 5 dakika) 2- Pancarları haşladığınız sudan 1 bardak ayırın. 3- Pancarlar ılınınca kavanoza yerleştirin. 4- Sarımsak, tane karabiber ve kişniş tohumunu da kavanoza ekleyin. 5- Pancar suyu, normal su, elma sirkesi, şeker ve tuzu karıştırıp kavanoza ekleyin, ağzını sıkıca kapatın. 6- Birkaç gün karanlık bir yerde saklayın. Lahana Turşusu Malzemeleri: • Çeyrek lahana • 1 adet havuç • 1 yemek kaşığı nohut • 4 diş sarımsak • 1 yemek kaşığı kaya tuzu • 1 tatlı kaşığı şeker • 2,5 bardak su • ½ bardak elma sirkesi Adımlar: 1- Kavanozun dibine nohutları yerleştirin. 2- Lahanaları iri iri doğrayın ve kavanoza yerleştirin. 3- Aralarına havuç ve sarımsakları yerleştirin. 4- Bir kasede sirke, su, şeker ve tuzu karıştırınp kavanoza ekleyin, ağzını sıkıca kapatın. 5- 1 ay boyunca karanlık bir yerde saklayın. Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #idilyazar hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Videolarımda yaptığım yemeklerin malzeme listelerini ve yazılı tariflerini web sitemde bulabilirsiniz: http://bit.ly/2CsIgYA Beni takip edin: Instagram: http://bit.ly/2T1zK8r Facebook: http://bit.ly/2Cr7Ahw Twitter: https://twitter.com/idil_yazar Kanalıma buradan abone olabilirsiniz: http://bit.ly/1FgLura