5 Dakikada Hazırlanan 4 Pratik Yemek Tarifi | Nohut ve Fasulyeyle Burritodan Zeytinyağlıya Kadar
Bugün çok sevdiğim ve mutfakta hayat kurtardığını düşündüğüm haşlanmış nohut ve kırmızı fasulye ile her biri 5 dakika süren çok pratik tarifler hazırladım. Pürüzsüz bir humus, harika bir körili nohutlu pilav, burritonun Refikaca hali ve çok kolay bir zeytinyağlı emrinize amade. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Körili Pilav 1 paket haşlanmış nohut(220 gr) 1 çorba kaşığı köri 1 ufak tencere(yaklaşık 2 tabak) dünden kalan pilav yarım bağ maydanoz Üzerine, Pul biber · 1 paket haşlanmış nohudu süzün. Dilerseniz süzdüğünüz suyu da kullanabilirsiniz aklınızda olsun. · 1 ufak tencerede düden kalma pilavı veya baştan yapacaksanız 1 bardak pirinçle yapılmış pilavı tencerede ısıtın. · Üzerine nohutları ve yaklaşık 1 bardak kadar sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. · 1 çorba kaşığı kadar köriyi ekleyip karıştırarak ısıtmaya devam edin. · Yarım bağ kadar maydanozu ince ince kıyıp pilava ekleyin. · İyice ısınana kadar karıştırarak ısıtınca nefis pilavınız hazır bile. Sercis ederken dilerseniz üzerine biraz pul biber de serpebilirsiniz. Humus 2 paket haşlanmış nohut(440 gr) Yarım limon 5 çorba kaşığı tahin 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 dolu çay kaşığı tuz 4-6 büyük küp buz Servis ederken, Salatalık turşusu Sumak Kimyon Zeytinyağı Maydanoz · 2 paket nohutu süzüp pirinç yıkama kabına alın. Üzerine su ekleyip elinizle nohutları ovalayın. Bu şekilde kabukları kendilerini bırakacaklar. · Üzerlerine su ekleyince kabuklar üste çıkacak ve fazla suyu süzgecinden geçirirken süzgecin ağzında kabuklar birikecek ve kolayca alabileceksiniz. · Kabuğu çıkan nohutları mutfak robotuna koyun. · Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 5 çorba kaşığı tahin, 1 dolu çay kaşığı tuz ve yarım limonun suyunu ekleyin. · Bu şekilde çalıştırın. Robot çalışırken içine kıvamına göre 4-6 tane buzu teker teker atın ve iyice pürüzsüz hale gelene dek 5-6 dakika çalıştırın. · Humusu servis tabağına alıp kaşığın arkasıyla ortasına çukur açın. · Üzerine sumak, kimyon serpin ve çukura zeytinyağı koyun. · Son olarak biraz salatalık turşusu biraz da maydanoz koyunca humus emrinize amade. Meksika’ya Göz Kırpan Dürüm 1 paket haşlanmış kırmızı fasulye 1 tabak pilav 100 gr kavrulmuş kıyma 1 adet kırmızı soğan 1 adet kapya biber 2 adet köy biberi 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 2 adet salatalık turşusu 4 adet lavaş ekmek 4 avuç rendelenmiş kaşar 4 çorba kaşığı domates püresi 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam pul biber 1 tatlı kaşığı kimyon · Geniş ve derince bir tavada 100 gr kadar kavrulmuş kıymayı ısıtın. Bu önceki günden kalan herhangi bir et de olabilir. Ev de ne varsa onu kullanabilirsiniz. · Üzerine 1 kapya biberi şerit şerit doğrayıp ekleyin. 2 adt köy biberini de iri küpler halinde ekleyin. · Son olarak 1 adet kırmızı soğanı da kalın yarım halkalar olacak şekilde doğrayıp tavaya ekleyin. · 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz ve pul biber ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler iyice ölene kadar değil biraz daha parlayıp kıtır kıtır halleriyle yiyeceğiz. · Üzerine 1 tabak kadar önceki günden kalan pilavı ve 1 paket haşlanmış kırmızı fasulyeyi ekleyin. · 1 tatlı kaşığı kadar da kimyon serpip kavurmaya devam edin. · 4 adet lavaşı tezgaha dizip içlerine birer çorba kaşığı süzme yoğurt sürün. · Pilavlı karışımı ve halka halka doğradığınız 2 adet salatalık turşusunu lavaşlara pay edin. · Ardından lavaşları kapatıp katlama yerleri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. · Dilerseniz bu halleriyle yiyebilirsiniz. Biraz daha abartmak isterseniz her birinin üzerine 1 kaşık domates püresini yayın ve birer avuç rendelenmiş kaşar peynir yerleştirin. · 260 derecede ızgara modundaki fırında peynirler eriyinceye kadar 6-7 dakika pişirince Meksika’ya göz kırpan dürümleriniz hazır ve nazır. Zeytinyağlı Kırmızı Fasulye Yemeği 1 adet soğan 1 paket haşlanmış kırmızı fasulye 4 çorba kaşığı domates püresi 3 çorba kaşığı zeytinyağı · Ufak bir tencereye 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup üzerine küp küp doğradığınız bir soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın. · Soğanlar renk değiştirip yumuşayınca üzerine 4 çorba kaşığı domates püresi ve ağız tadınıza göre tuz ekleyin. · 1 paket kırmızı fasulyeyi de üzerine ekleyince aslında hazır. Beraber ısınana kadar birkaç dakika daha pişirince zeytinyağlı kırmızı fasulye emrinize amade. 📌Duru Bulgur'un katkılarıyla #durupratik #lezzetelezzetkatar Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: http://bit.ly/2T4QFai ►Instagram: http://bit.ly/2CtCHJp ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: http://bit.ly/2LyZlmI ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork