Aslı İnandık ile Aslı Gibi Pirinç Pilavı ve Kremalı Mantarlı Bonfile Tarifi
Bu hafta YouTube’da bizeeee @asliinandik misafir olduuu. Enerjisi, zekası, muzipliğiyle baya eğlendiğimiz bir video oldu. Annesinden öğrendiği teknikle bize tane tane pirinç pilavı yaptı, bizde yanına kreması mantarıyla harika bir soslu biftek yaptık. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Aslı İnandık Pilavı: 2 su bardağı pirinç 2 avuç arpa şehriye 3 çorba kaşığı zeytinyağı 4 bardak et suyu 4 çay kaşığı tereyağı 1,5 tatlı kaşığı tuz · 2 su bardağı pirinci soğuk suda yarım saat kadar bekletin. · Ardından geniş bir pilav tenceresine 3 çorba kaşığı tereyağı koyup ısıtın. Üzerine 2 avuç arpa şehriye ekleyip şehriyelerin rengi değişene kadar kavurun. · Şehriyeler kavrulduktan sonra pirinçler için 3 ayrıca şehriye için de 1 bardak toplam 4 bardak et suyu ekleyin. · 1,5 tatlı kaşığı tuzu ve süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Sadece bir tur karıştırıp pirinçleri yayın ve kapağını kapatın. · Pirinçleri ekledikten sonra altını biraz kısın. · Kaynayıp suyunu çekince 4 çay kaşığı kadar tereyağını parçalar halinde pirinçlerin üzerine gelişigüzel koyun ve altını kapatın. · Üzerine temiz bir bez koyup kapağını kapatın. 40 dakika kadar demlenmeye bırakın. · Aslı İnandık pilavı emrinize amade! Kayınvalideyi Mest Edecek Soslu Bonfile: 600 gr bonfile 300 gr mantar 3 diş sarımsak Yarım litre et suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı un 6 çorba kaşığı soya sosu 3 dolu çorba kaşığı krema 1 dolu çorba kaşığı 4 renk tane biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber · 600 gr bonfileyi ister kendiniz isterseniz de kasabınıza 1 parmak kalınlığında dilimletin. · Etlerin üzerine birer çay kaşığı tuz ve karabiberi serpip her tarafına bulayın. · Bu sırada geniş bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. · Tencere ısınınca etleri teker teker yerleştirip mühürleyin. Yüksek ateşte iki tarafları da güzelce kahverengileşene kadar mühürleyin. · Bu sırada 300 gr mantarı ve 3 diş sarımsağı ince ince dilimleyin. · Etler mühürlendikten sonra tencereden alın. · Tava sıcakken 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyip üzerine mantarları ve sarımsakları ekleyin. Yüksek ateşte kavurmaya devam edin. · Etlerden tencerede kalan güzellikleri mantarlarla sıyırıp lezzetlerini tekrar kazanın. · Mantarlar için de tuz ve karabiber ekleyip etlerin üzerine alın. · Artık tencerede lezzetli sosunu yapacağız. · 3 çorba kaşığı un ve 3 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. Tahta kaşığı arkası ile eze eze unu kavurun. · Unun rengi değişip çiğ kokusu gidince üzerine yarım litre soğuk et suyunu yavaş yavaş ve çırparak ekleyin. · Suyun tamamını ekledikten sonra topak kalmaması için biraz daha çırpın ve üzerine 1 dolu tatlı kaşığı 4 renk tane karabiberi ilave edin. · 7 çorba kaşığı soya sosu ve 3 dolu çorba kaşığı kremayı ekleyip karıştırın. · Ardından et ve mantarları tencereye tekrar ekleyip 10-15 dakika kısık- orta ateşte pişirincehazırdır. · Son anda üzerine 3 dal kekiğin yapraklarını da serpince nefis soslu bonfileniz afiyetle yemeniz için hazır. Diğer Videolarımız; ►Sizden Gelen Hediyeleri Açıyoruz 🎁 https://youtu.be/--Uqt0wruLY ►YAPYAP Kanalının McDonald's BigMac Videosunu Yorumluyoruz! https://youtu.be/GFUgOMhSmns ►5 Dakikada Hazırlanan 4 Pratik Yemek Tarifi | Nohut ve Fasulyeyle Burritodan Zeytinyağlıya Kadar https://youtu.be/uH28-12aZQg ►Hot Döner Meydan Okuması | Evde Hatay Usulü Dürüm Tarifi https://youtu.be/KfEjF9G14fk ►Ortaköy Kumpir Tarifi | Evde Kumpir Nasıl Yapılır? https://youtu.be/BHt1bIQgDms Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork