Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Çilek mevsimini boş geçmeyeyim, bu tarif de çocukluğumuzun klasik lezzetlerinden rulo pasta olsun istedim. Muzlusu çok revaçtaydı, muhtemelen muzun kendisinin çok revaçta olmasından dolayı. Magnolia puding güzel bir ikinci örnek olacaktır buna. Bizde muzlu bir tarif moda olursa eğer, hemen arkasından çileklisi ve çikolatalısı da gelir. Çilekli rulo pasta da muzlusundan sonra öne çıkanlardan biri.Rulo pastalarda yaşanan en büyük problem pandispanyanın sarılırken çatlamasıdır. Bunda tarifin etkisi büyük olsa da önemli bir sebebi daha var bunun; pandispanyanın fazla pişirilmesi. Gereğinden fazla pişirilip kurutulmuş pandispanyanın sarılırken çatlaması, kırılması normaldir. Bunu daha önce de yazmıştım, mutfakta yiyeceklerin çiğ kalmasından korkarken gereğinden fazla pişirilir pek çok şey. Pandispanya da bundan nasibini alan şeylerden biri. Çok ince bir şekilde döküldüğü için çok çabuk pişer. Rengi dönüp kürdan testi de temiz çıktıktan sonra n'olur n'olmaz, az daha dursun, içini çeksin demeyin, pişer pişmez fırından alın. Afiyetle kalın... ********* Click here to see the recipe in English; http://bit.ly/2ImaoRr ********** Çilekli Rulo Pasta Tarifi MALZEMELER Pandispanyası için; 5 yumurta (akları ve sarıları ayrılmış), 1/2 su bardağı şeker, 1/2 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı un. Kreması için; 200 g krema, 200 ml krem peynir, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 1 paket şekerli vanilin. İçi ve üzeri için; 10-15 adet Çilek. Çilekli rulo pastanın yapılışı; http://bit.ly/2XaBMFe ***************** Kevserin Mutfağını Takip Edebileceğiniz Diğer Adresler; http://bit.ly/29AB4td http://bit.ly/29c1xij