Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri | Oreolu Cheesecake Tarifi
Malzemeler Alt tabanı için gerekenler; 100 gr eritilmiş tereyağ(1 cay bardagi) 2 paket oreo bisküvi(normal yulaflida kullanabilirsiniz) Kreması için gerekenler; 1 paket labne peyniri 200gr(frischkäse) 500 gr süzme yoğurt(Quark) 1 paket 200 gr krema(schlagsahne) 1 paket vanilya 1 su bardağından bir parmak eksik toz seker 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 3 tane yumurta Üst sosu icin gerekenler 1 paket krema 200gr.(schlagsahne) 1 paket 200gr bitter kuverture çikolata(ben sütlü ve bitteri yarim yarim kullandım. Hazırlanışı; Bisküviyi rondodan geçirin. Tereyağla iyice karıştırın. Kelepçeli yuvarlak 24cm kalıbın altına yağlı kağıt koyun ve harcı dökün kaşığın arka tarafıyla bastırın dümdüz olsun. Sonra da dolaba koyun beklesin. Çırpma kabına süzme yoğurt labne'yi şekeri ilave edip karıştırın. Sonrada unu nişastayı, vanilya'yı kremayı ilave edip çırpın. Yumurtaları tek tek koyup 20 saniye kadar çırpalım. Yani yumurtaları koyunca çok uzun karıştırmıyoruz. Dolaptan kalıbı çıkartın ve kremayı dökün.5 tane oreo kremaya parçalayıp koyun. Kalıbımızın dış kenarına folyo ile kapatın. Dış kenarları kızarmasın pişerken. Fırınımızı 150 - 160 derecede açın ve taban kısmına ısıya dayanaklı bir kaba su koyun ve iyice ısınsın fırın. Pastamız çatlamasın diye suyu koyuyoruz. Isınan fırına orta kısmına koyun. Yaklaşık 50 60 dakika pişirin. Kenarlar sabit ortası sallanıyorsa olmuştur. Fırını kapatın kapağını yarim açın ve yarim saat için de bırakın. Yarim saat sonra fırından çekip soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritelim. İçine kremaya dökün ve karıştırın. Sonra da cheescake'in üstüne dökün 1 gece buzdolabında bekletin yemeye hazır olacak. Afiyet olsun Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : http://bit.ly/2D7v9Mj