Yoğurtlu Patlıcan Salatası - Fire Roasted Eggplant Salad With Yogurt
Yaz sofralarının olmazsa olmazı patlıcanın yine yaza en çok yakışan hallerinden biri yoğurtlu salatası. Pek çok evde pek çok elde farklı şekilde yapılan bir salatadır. Ben de bu şekilde yapıyorum ve her misafir davetinde bolca övgü alıyorum bu basit tarifle. Güzel yemek yaptığı söylenen insanların farkı acayip havalı, çok şekilli, çok değişik yemekler yapabilmeleri değildir; en bilindik, en basit yemekleri gösterdikleri özen ve ufak tefek ilave ve farklılıklarla çok lezzetli, damakta iz bırakan hale getirebilmeleridir. Benim tariflerimi özel kılan şey de pek çoğunun herkesin yapabileceği kolaylıkta ama herkesin yapamayacağı lezzette olmalarıdır. Bu yoğurtlu patlıcan salatası da o basit ama inanılmaz lezzetli tariflerden biri işte. Yaza girerken henüz denememiş olanlarla tanıştırmak, daha önce denemiş olanlara da hatırlatmak istedim. Afiyetle kalın... **************** Click here to see the recipe in English; http://bit.ly/2xdH3B3 *************** Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi MALZEMELER 3 adet Patlıcan, 2 adet kırmızı biber, 4 yemek kaşığı Yoğurt, 3 sap dereotu, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, Üzeri için zeytinyağ ve ceviz. Yoğurtlu Patlıcan Salatasının Yapılışı: http://bit.ly/2Rx9qDA ****************** Kevserin Mutfağını Takip Edebileceğiniz Diğer Adresler; http://bit.ly/29AB4td http://bit.ly/29c1xij