Ekşi Mayalı Bazlama - Sourdough Flat Bazlama Bread Recipe
Ekşi mayaya başladıktan sonra ben de ekşi maya hastalığına yakalanmış herkes gibi şöyle şekilli ekmek yaparım bir de böyle denerim diyordum ve hatta güzel şekilli ekmekler de yapmaya başlamıştım. Her şey bir gün bazlama yapmamla alt üst oldu. O günden sonra yaptığım hiçbir ekmek bazlama kadar mutlu edemedi Yasin'i. Evdeki ekmeklerin %90'ını da o tükettiği için de karşı koymadım. Artık neredeyse sadece bazlama yapıyorum. Bu kadar sık yaptığım bir şeyin videosunu da paylaşmamak olmazdı. Ne tür ekmek yapılacaksa yapılsın ekşi mayalı hamur yapımı üç aşağı beş yukarı aynı olduğu için her tür ekmek için fikir verecektir diye umuyorum. Yalnızca farklı un türleriyle elde edeceğiniz hamurun kıvamının farklı olacağını unutmayın. Bu videoyu ve videodaki hamurun kıvamını yalnızca beyaz unlu tarifleriniz için baz alın. Afiyetle kalın... ****************** Click here to see the recipe in English; https://ift.tt/2XEMb0y *************** Ekşi Mayalı Bazlama Tarifi; MALZEMELER 200-210 g aktif ekşi Maya, 500 g standart beyaz un, 400 g soğuk su, 1 tatlı kaşığı tuz. Ekşi Mayalı Bazlamanın Yapılışı: https://ift.tt/2lkxjSG ***************** Kevserin Mutfağını Takip Edebileceğiniz Diğer Adresler; https://ift.tt/29AB4td https://ift.tt/29c1xij