Aşure Tarifi /Hatice Mazi ile yemek tarifleri
MALZEMELER 1 kilo asurelik buğday yarim kilo nohut yarim kilo kuru fasulye 1 kilo cekirdeksiz sari kuru üzümden 1 kilo kuru kayisi yarim kilo kuru incir yarim kilo kus üzümü 2 yemek kasigi pirinc Cay kasiginin ucuyla tuz 400 gr tuzsuz badem Yarim kilo findik 2 tane portakal kabugu rendesi 1 su bardagi taze sklmis portakal suyu 2 tane cubuk tarcin 2 tane yesil elma Yaklasik 7 8 su bardagi toz seker(damak tadiniza gore azaltip cogaltabilirsiniz) Göz karari su Suslemek icin neler lazim Hindistancevizi nar findik tarcin ceviz badem susam. ne istiyorsan kullanabilirsiniz. Hazirlanisi Asure yapmaya gece basliyoruz.Ilk once bugdayi nohutu fasulyeyi üzümü inciri ve kaysiyi ayri kaplarda islatin.Tuzsuz bademide kaynar suda bekletin sabaha kadar ve kabugunu soyun. Sabah uyandikmi bugdayi yikayip buyuk bir tencereye koyun icine sicak su koyup haslayin arada karistirin.Fasulye ve nohutu ayri tencerelerde haslayalim.Meyvelerin suyunu suzup incir ve kayisiyi kucuk zar gibi dogruyalim.Yanimizda sicak su bulundurmayi unutmayin.Asla soguk su eklemiyoruz.Yoksa baklagiller sertlesir. iyice nisastasini salmis olsun bugdayimiz artik diger malzemeleri koyalim.Pirinc nohut fasulye soydugumuz bademleri kus üzümü kuru üzümü koyalim.ara ara karistirin.Sonrada portakal kabugu rendesini ve suyunu kayisiyi elmayi koyun.Asla basindan ayrilmiyoruz.Sekerini yavas yavas ekliyelim.tadina bakip ayarlayin lütfen.Suyunuda kendinize göre koyun.biz koyu kivamli severiz o yüzden sulu yapmadim.Asuremizi taslara pay edin iliyinca üzerini süsleyin.Afiyet olsun Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : https://ift.tt/2ItRRPQ