Sonbahar Sofralarını Şölene Çeviren 8 Sebzeli Tarif - Sağlıklı Tarifler
Sonbaharın en lezzetli mahsülleri raflardaki yerini almaya başladı! Havalar serinlerken içimizi ısıtacak sonbahar lezzetlerini sizin için derledik! PATATES GRATEN 4 adet Patates 1 SB süt 1/2 SB tavuk suyu 1/2 SB krema 3 diş rendelenmiş sarımsak 2 dal biberiye 1/4 TK muskat Tuz Karabiber Pul biber Zerdeçal Kaşar peyniri Patatesleri ince halkalar şeklinde dilimleyin. Tencerenin içerisinde süt, tavuk suyu ve kremayı çırpın. Ocağın altını açtıktan sonra kaşar peyniri hariç bütün malzemeleri karışım içerisine koyun ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra borcamın içerisine bu karışımı dökün ve üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış ızgara modunda çalışan fırında üzeri kızarana kadar pişirin. PANCARLI HUMUS 2 adet haşlanmış pancar 2 SB haşlanmış nohut 4 YK tahin 3 diş sarımsak 6 YK zeytinyağı 3 YK limon suyu Toz kırmızı Biber Kimyon Kişniş 1/2 TK tuz 1/3 TK karabiber Pancarı soyun ve haşlayın. Bütün malzemeleri rondodan geçirin. Buzdolabında 15-20 dakika beklettikten sonra üzerine zeytinyağı, küp küp doğranmış pancar serperek servis edin. KREMALI ISPANAK SOSLU SOMON 3 dilim somon Tuz Karabiber Sos için: Zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 2 SB ıspanak 1 SB krema 11-12 adet kiraz domates Tuz Karabiber 1 tutam limon kabuğu Kırmızı toz biber Somonun üzerine tuz ve karabiber serpin ve elinizle masaj yaparak yedirin. Sos için soğanı küp küp doğrayın. Ispanakları bıçaktan geçirin. Somonu arkalı önlü pişirip kenara alın. Aynı tavada soğanı ve sarımsağı soteleyin. Ispanağı, baharatları ve kremayı ekleyin. Sos kaynadıktan sonra kiraz domatesleri sosun içine atın ve 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sürenin sonunda içerisine somonları koyun ve 5 dakika daha pişirip sıcak servis edin. KABAK ŞAYAN 4 YK zeytinyağı 3 adet rendelenmiş kabak 1 diş sarımsak Yoğurt için: 2 SB süzme yoğurt 2 YK zeytinyağı 4 YK su 1 çay kaşığı tuz Üzeri için: 1 YK zeytinyağı 1/2 SB dövülmüş ceviz içi 1 TK kuru nane 1 TK pul biber Bir tavada kabakların suyu buharlaşana kadar soteleyin. Ufak bir tavada zeytinyağını dökün ve nane, pul biber ve cevizi kavurun. Karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı, tuz ve suyu iyice çırpın. Pişen kabakların 3’te 1’ini ayırın ve yoğurtla karıştırın. Kabaklı yoğurdu servis tabağına alın. Üzerine kalan kabakları ve kavurduğunuz cevizleri ilave edip servis edin. Mutfağın en eğlenceli haline abone olun! http://bit.ly/OnedioYemekTube Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz! https://ift.tt/2FP1C9u Instagram: https://ift.tt/2vzmHRj Facebook: https://ift.tt/2LQMBLA Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4