NOHUT İLE HARİKA YOĞURT MAYALAMA TARİFİ
Malzemeler 7- veya 11 adet nohut nohutları parmağınızın dayanacağı kadar sıcak suya koyun kavanozun kapağını kapatıp çalışmayan fırına koyun 24 saat fırında kalsın 2 ci aşama nohutların dibinde bir yemek kaşığı kadar su bırakın diğerini dökün bir su bardak ılık süt nohutların üzerine dökün kapağı kapatın 4 saat fırında kalsın dört saatten sonra bir gece dolapta bekletin 3 cü aşama nohutların üstüne çıkan yoğurdu bir kaseye alı 2 kaşık kadarını soğuk süt ile açın tekrar bir kavanoz süt ile karıştırın fırına atın 4 saat sonra tekrar alın dolaba atın bir gece bekletin 4 cü aşama açık sütünüzü alın 3-5 kg artık ne kadar alıyorsanız sütü kaynatın ılımaya bırakın ve dolaptaki kavanozu alın 3 yemek kaşığı yoğurdu kavanozdan alın bir kaseye 1 çay bardağı kadar soğuk süt ile açın ayran kıvamına getirin ılımaya bıraktığınız süte karıştırın ağzını kapatın fırına verin 4 saat fırında kalsın 4 saat sonra fırından alın dolaba koyun 1 gece dolapta kalsın ertesi gün servis edebilirsiniz bundan sonra mayaladığınız yoğurttan sürekli maya yapabilirsiniz uzun bir aşama ama doğal ve çok lezzetli şimdiden Afiyet olsun