EVDE İFTAR MENÜSÜ KÖFTELİ ÇORBA VE FARKLI LAHMACUN TARİFİ
Malzemeler Çorbanın Köftesi için; 200 GR Dana kıyma 2 yemek kaşığı ince bulgur 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber yarım çay bardağı zeytin yağ Çorba İçin; 1 adet soğan bir buçuk yemek kaşığı salça 1 su bardağı haşlanmış nohut yarım çay bardağı zeytin yağ 1 çay bardağı arpa şehriye 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Lahmacun Hamuru için; 5 su bardağı un( bardak ölçüsü 200ml) 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker Lahmacun iç harcı için; yarım kilo dana kıyma yarım kilo soğan 1 demet maydanoz 2 adet çarliston biber ( kırmızı biber varsa daha iyi olur) bir buçuk yemek kaşığı salça 1 çay bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz Afiyet Olsun