ÖNCE HAŞLA SONRA KIZART YUMURTALI PATLICAN KIZARTMASI TARİFİ (Fried Eggplants Recipe)
Malzemeler 4 adet patlıcan 3 adet yumurta (2 yumurta yeterli benimki fazla geldi) 1 su bardağı mısır unu 200 ml 1 tatlı kaşığı tuz Patlıcanları iki yanından kabuklarını soyun iki yandan dibe kadar kesin dört parça olacak şekilde sap tarafına fazla girmeyin patlıcanınız bütün kalsın patlıcanları tencereye alın üstünü geçecek kadar su ilave edin bir çay kaşığı tuz ilave edin ara sıra ters yüz edin kapağını kapatın orta ateşte haşlayın patlıcanlar yumuşayınca soğuk suya tutun süzgeç içinde süzgeçte bekletin suyu tamamen aksın önce yumurtaya sonra mısır ununyla unlayın kızgın yağda kızartın üzerine isteğe göre yoğurt olabilir Afiyet olsun Ingredients 4 eggplants 3 eggs (2 would be enough mine was too much) 109 gram corn flour 1 dessertspoon salt Preparation 1. Peel the eggplants on the two side and cut them trough twice. 2. They should stay all toghether holding on stem. 3. Put them in pan and add water and 1 teaspoon salt. From time to time flip them. 4. Close the lid and boil them on medium heat until eggplants soften. 5. Immidietly after that put the eggplants into cold water and leave to strain. 6. Make sure all water strains. 7. First put them in eggs and them in corn flour and fry them on hot oil. 8. You can serve it with yogurt. Bon appetit