TAM ÖLÇÜLÜ ÇİLEK REÇELİ TARİFİ (Homemade Strawberry Jam)
Malzemeler 1 kg çilek yarım limon 4 su bardak şeker Çilekleri ayıklayıp yıkayıp durulayın tencereye alın şekeri ilave edin bir gece bekletin suyunu salınca ocağa alın yüksek ateşte pişirin başından bekleyin köpüğü yükselince ocağı kısın köpük düşünce yeniden ateşi yükseltin kaynamaya başlayınca 7-8 dakika pişirin bu arada köpüğünü alın bir parça tereyağı atabilirsiniz köpüklenmemesi için ocağı kapatıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra tekrar ocağa alın kaynayınca 7 dakika pişirin sıcak kavanozlara doldurun sıfır kapak kullanın ters çevirip soğuyana kadar öyle bekletin soğuduktan sonra mutfak ta muhafaza edin bir sene gider Afiyet olsun Ingredients 1 kg strawberries half lemon 680 gram sugar Preparation 1. Clean the strawberries and wash them. 2. Put them in pot and add sugar. 3. Leave it like that to stay overnight. 4. The next day put it on the stove and cook on high heat until it starts to foam. 5. After that decrease the heat to allow foam to reduce and again increas the heat to high. 6. When it starts to boil it for 7 to 8 minutes. 7. Make sure to remove the foam. (If you want you can add one piece of butter to stop foaming) 8. Close the heat and leave to cool. 9. After it cools again put it on the stove and heat it up for 7 minutes. 10. While it is still hot fill the jars, close the lid and turn them upside down. 11. Leave them to cool and store in fridge. It can last for 1 year. Bon appetit