FIRINDA MÜKEMMEL BİR ESER PATLICAN KEBABI
Malzemeler 3 adet patlıcan 5 adet domates 3 adet yeşil biber Köfte için 400 gr kıyma 1 çay bardağı bayat ekmek 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Sos için 1 yemek kaşığı salça 1,5 su bardağı su yarım tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytin yağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biberi 1 çay kaşığı kekik Patlıcanları kesip tuzlayıp yağlayın fırına verip hafif yumuşatın hazırladığınız köfteleri sarın domates biberi tepsinin altına dizin patlıcanları tepsiye alın sosu üzerine gezdirin 200 C ısıttığınız fırına verin pişme süresi ortalama 25 dakika Afiyet olsun