MİNİ KEBAPÇI PİDE TARİFİ (Mini Pita Bread Recipe)
Malzemeler su bardağı ölçüsü 200 ml 6 su bardağı un 1 yemek kaşığı yaş maya 3 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker Sos için 2 -3 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ Üç su bardağı su maya bir bardak un ile karıştırın 20 dakika dinlendirin tekrar beş su bardak un ilave edin şeker tuzla beraber yoğurun cıvık bir hamur olacak tekrar bir saat dinlendirin ve bezelere ayırın tekrar 10-15 dakika bezeleri dinlendirin havasını söndürmeden bezeleri hafif pide şeklini verin tepsiye dizin tekrar on dakika dinlendirin ve hazırladığınız sosu sürün şekil verin 220 C ısıttığınız fırına verin 15-20 dakika pişme süresi Afiyet olsun Ingredients 530 gram all purpose flour 1 tablespoon fresh yeast 600 ml lukewarm water 1 dessertspoon salt 1 tablespoon sugar Sauce: 2 to 3 tablespoon yogurt 1 tablespoon water 1 tablespoon vegetable oil Preparation 1. In one bowl mix 600 ml water, fresh yeasy and 106 gram all purpose flour. Leave to rise for 20 minutes. 2. Later on add 530 gram all purpose flour, salt and sugar and mix all together. The dough should be sticky. 3. Leave it to rest for 1 hour. 4. After that shape the dough into a small dough balls and leave them to rise fo 10 to 15 minutes. 5. Roll out the dough balls and give them pide shape. 6. Put them in baking pan and rest for 10 more minutes. 7. Spread the prepared sauce onto them and put them in preheated oven on 220 C to bake for 15 to 20 minutes. Bon appetit