TAVADA LOKUM GİBİ TAVUK TARİFİ (Pan-Fried Chicken Shank)
Malzemeler 6 parça tavuk incik 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Tavukların derisini kemiğini çıkarın hazırladığınız sos ile harmanlayın bir saat dinlendirin kızgın tavaya alın iki tarafını mühürleyin kapağı kapatıp ocağı kısın 20 dakika pişirin ara sıra çevirin alt yanmasın pişince kapağı çıkarın yüksek ateşle çevirerek suyunu çeksin servis edin Afiyet olsun Ingredients 6 chicken shanks 2 tablespoon olive oil 2 tablespoon yogurt 1 teaspoon paprika 1 teaspoon cumin 1 teaspoon black pepper 1 teaspoon salt Preparation 1. Remove the skin and bones from chicken shanks. 2. Prepare sauce from spieces and spread it over chicken shanks. 3. Leave to marinade for 1 hour. 4. Heat up the pan and sear the meat from both sides. 5. Cover the lid and decrease the heat on the low. 6. Cook like this for 20 minutes. Make sure to stir once a while. 7. After 20 minutes remove the lid and increase the heat. 8. Cook until the chicken juice evaporates. Bon appetit