BEŞAMEL SOSLU PATLICAN KEBABI TARİFİ
Malzemeler 6 kişilik 2 parça tavuk göğsü 4 adet patlıcan 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ BEŞAMEL SOS İÇİN 4 su bardağı süt 1,5 yemek kaşığı un 1,5 yemek kaşığı tereyağı yarım çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı tuz 125 gr taze kaşar 3 yemek kaşığı zeytin yağı Patlıcanları ocakta veya fırınlayın eti soteleyin beşamel sos için tereyağı ve zeytin yağı tavaya alın unu katın renk değiştirip güzel koku çıkana kadar kavurun sütü ilave edin katı kıvama gelince ezdiğiniz patlıcanları ilave edin en son kaşarı ilave edin kaşar eriyinceye kadar pişirin sıcak servis edin Afiyet olsun