KEBAPÇILARDA KEBAP ÖNCESİ SUNULAN EZME TARİFİ
Malzemeler 2 adet soğan 2 adet salatalık 2 adet kırmızı acı biber 2 adet kırmızı kapya biberi 3 adet domates 5-6 adet sivri biber 5-6 küçük diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 adet limon 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı nar ekşisi 3 zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı nane yarım tatlı kaşığı tuz yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Sebzeleri robottan geçirin fazla ezmeden sebzelerin suyunu sıkın alın büyük bir kaseye koyun baharat sıvıları ilave edin yağın bir kısmını üzeri için bırakın servis tabağına alıp yağı gezdirin Afiyet olsun