KIŞ İÇİN YAPTIK, KIŞA KALMADI 😳😅 PARMAK YEDİRTEN AJVAR SOS 💯
Balkan ülkelerinde sıklıkla yapılan, özellikle Makedonya ile anılan, ismi kimine göre Ajvar kimine göre de Avyar olan bu nefis Patlıcanlı Sos Tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz. Ana malzemesi közlenmiş patlıcan ve közlenmiş kırmızı biber olan, yapımı ile de sizleri zorlamayacak Ajvarı dilerseniz kahvaltı, makarna sosu gibi farklı yerlerde de gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz. Daha çok kışlıklar hazırladığımız şu dönemlerde patlıcan ve kırmızı biberi bol bol alıp imkanınız varsa odun ateşinde közleyerek Patlıcanlı Sos hazırlamaya ne dersiniz?😍 Sizlere kaç dilim ekmek yediğinizi unutturacak, lezzeti ile damaklarınızda iz bırakacak Ajvar sosu nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız sizler için hazırladığımız videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :) Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1 2-4 kişilik Hazırlama:20 Dakika Pişirme:15 Dakika Patlıcanlı Sos (Ajvar Sos) Tarifi; https://ift.tt/3iGxzEg Ajvar Sos İçin Gerekli Malzemeler 3 adet patlıcan 3 adet kırmızı biber 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 3 diş sarımsak 4 adet domates 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı pul biber Hazırlanışı 1- İlk olarak üç adet patlıcan ve üç adet kırmızı biberi çatal ile 1-2 yerinden delerek pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim. Siz dilerseniz odun ateşinde veya ocağın üzerindeki közleme aparatı ile de hazırlayabilirsiniz. 2- Isıttığımız 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dakika közleyelim. 3- Biz de bu arada tencereye bir çay bardağı zeytinyağını alalım. 4- Üzerine doğranmış bir adet soğan ve üç diş sarımsağı ilave edip rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya başlayalım. 5-Yeterince kavrulan soğanımıza rondodan geçirilmiş dört adet domatesi ekleyerek karıştıralım. 6-Daha sonra domatesler suyunu biraz çekmeye başlayıncaya kadar pişmeye bırakalım. 7-Közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım ve uygun bir kap içerisine alalım. Yine aynı şekilde kırmızı biberimizi de kabuklarını soyup içerisindeki çekirdekleri temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım. 8- Doğradığımız patlıcan ve kırmızı biberimizi suyunu çeken domateslerimize ilave edelim ve karıştıralım. 9- 1,5 tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı pul biberi ekleyerek tekrar karıştıralım. Eğer acı sevmiyorsanız pul biber kullanmayabilirsiniz veya damak tadınıza göre acı miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Bu şekilde sosumuzu suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. 10- Suyunu çeken sosumuzu pürüzsüz kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim. Dilerseniz blendırdan çok geçirmeden taneli olarak da hazırlayabilirsiniz. 11- Blendırdan geçirdikten sonra karıştırarak 2-3 dakika daha pişirelim. 12-Patlıcanlı ajvar sosumuzu sıcakken dikkatli bir şekilde kavanozlara dolduralım. 13-Kavanozumuzun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakalım. Ardından serin bir yerde veya buzdolabına kaldırarak muhafaza edelim. Ben bu ölçülerle hazırladığım da iki adet 250 milimlik kavanozda sos elde ettim, çok azda küçük bir kase kadar kaldı, siz bu miktarı arttırabilir ve daha fazla sos hazırlayabilirsiniz. #ajvarsos #nefisyemektarifleri #patlıcanlısos Çok Beğenilen Diğer Ajvar Sos Tarifi İçin; https://ift.tt/3huOOqI Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Sos Tarifleri İçin; https://ift.tt/2CmuCpX Acuka Tarifi; https://www.youtube.com/watch?v=JxYGbNjvmx8 Yağlı Kırmız Biber Turşusu; https://www.youtube.com/watch?v=MtljhEFYHPo Lokanta Ezmesi Tarifi; https://www.youtube.com/watch?v=-zs94G-LUTI Babagannuş Tarifi; https://www.youtube.com/watch?v=9xtKg_F_fTg Acılı Ezme Tarifi; https://www.youtube.com/watch?v=rc7I11uO8Fw Kütür Kütür Turşu; https://www.youtube.com/watch?v=xn8b0rUODcg Uygulamamızı İndirin; Android için https://ift.tt/2y9tOS4 iPhone/iPad için https://ift.tt/2pnyFv9 Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın. Nefis Yemek Tarifleri - https://ift.tt/1a52CVF Facebook: https://ift.tt/1j3LeiM Twitter: https://twitter.com/NefisYT Google Plus: https://ift.tt/2DDrpzN İnstagram: https://ift.tt/2tXNmK4 Pinterest: https://ift.tt/2qegN6N