HAMSİ NASIL TEMİZLENİR VE FIRINDA HAMSİ PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER Bardak ölçüsü su bardağı 200 ml çay bardağı 100 ml 2 kg hamsi 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 2 adet orta soğan yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça pilav için yarım yemek kaşığı tereyağı Pilav için önce soğan sonra biberleri pişirin biraz diri kalsın tuz baharat ve salça ilave edin 2 saat önceden ıslattığınız pirinçleri ilave edin biraz kavurun suyunu ilave edin kısık ayarda suyunu çekene kadar pişirin 10 dakika dinlendirin temizlediğiniz balıkların arasına alın tepsiyi hazırlayın 200 C de altlı üstlü önceden ısıttığınız fırına verin 35-40 dakika arası pişirin Afiyet olsun