Hatay Yöresine Ait Biberli Ekmek Tarifi/Kolaydoğalyemektarifleri
Malzemeler Bardak ölçüleri su bardağı 200 ml çay bardağı 100 ml 4 su bardağı un 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kuru maya 10 gr 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için 1 adet iri soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1,5 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı susam yarım demet maydanoz 3 yemek kaşığı lor peynir Hamuru yoğurun bir saat mayalamaya bırakın soğanı rendeleyin bütün iç harcı karıştırıp iyicene yoğurun hamuru bezelere ayırıp fırın tepsisine koyun 15 dakika daha dinlendirin ve parmak uçlarınızla bezelere şekil verin harcınızı bolca sürün 200 C de önceden alt üst ısıttığınız fırına verin ortalama 20 -25 dakika pişme süresi sıcak servis edin Afiyet olsun