Ev Fırınında Lor Peynirli Katmer Tarifi
Malzemeler Bardak ölçüleri su bardağı ölçüsü 200 ml çay bardağı ölçüsü 100 ml 5 su bardağı un 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tuzu 300 gr lor peynir 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı süt HAMURA SÜRMEK İÇİN 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ Bütün sıvıları kaseye alıp çırpın un ilave edin yoğurun 15 dakika dinlendirin 6 bezeye veya 8 beze olabilir ayırın ilk bezeyi açıp yağ sürerek katlayın ikinciyi açıp yağlayın katladığınızı ilk bezeyi ikincinin ortasına alın tekrar üstüne katlayın bütün hamurları çift çift katlayın bir tepsiye alın Streçle üstünü kapatın buzdolabında 30 dakika dinlendirin tekrar aşın arasına lor koyup tekrar kapatın pırın tepsisine alın üzerine yumurta sarısı sürelim 190 C alt üst ısıttığınız fırına verin kızarana kadar pişirin Afiyet olsun