Eti Kurutmadan Lokum Gibi Pişirmenin Yolu: Tepside Et Basması Tarifi - Etli Yemek Tarifleri
Kuruma yok, lokum gibi yumuşacık et lezzeti var! Canınız şöyle eti sulu sulu kurumadan pişmiş, çok doyurucu bir tarif istediğinde aklınıza artık et basması yapmak gelecek. Bir kez deneyenlerin sık sık yapmak isteyeceği türden bir et tarifi kendisi. Özellikle kurban bayramı sonrasında buzdolabında çoğalan et miktarını değerlendirmenin de pratik ve lezzetli yollarından biri. Evinizde mangal yakmadan da kebap tadına ulaşabileceksiniz. Alttaki patateslerin sarımsaklı nefis lezzetine etin suyu karışıyor, efsanevi bir yemeğe dönüşüyor. Ev fırınlarında da tam kıvamında et pişirmek için Ferhat Şef birbirinden önemli püf noktalarını da anlatıyor, dikkatle dinleyin. :) Et basması, şık ve pratik bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde de enfes bir alternatif olacak. Hadi tarifimize bekliyoruz! ET BASMASI (6 kişilik - Kullandığımız Borcamın Ölçüsü: 29 x 20 cm) Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 45 dakika Malzemeler Tabanı için: 6 adet patates (orta boy) 2 diş sarımsak 2 çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber ½ çay bardağı zeytinyağı Üst katman için: 750 g dana kıyma 1 adet kuru soğan (iri) 3 diş sarımsak 2 adet kırmızı biber 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ½ çay bardağı su Süslemek için: 8 adet kiraz domates 4 adet sivri biber ¼ çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1. Patateslerin kabuklarını soyun, halkalar halinde doğrayın, derin bir kasede ezilmiş sarımsaklar, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp bir fırın tepsisine dizin. 2. Kıymalı harç için önce soğan, sarımsak ve kırmızı biberleri bıçakla olabildiğince ufak doğrayıp, biber salçası, tuz , karabiber ve kıyma ile yoğurun. Yoğurma işlemi esnasında elinizi ara ara ıslatıp harcın hafif gevşek bir hal almasını sağlayın. 3. Harcınız toparlandıktan sonra içinden büyük parçalar koparın ve elinizle genişletip patateslerin üzerine yerleştirin. Tüm harcı elinizle bastırarak patatesler görünmeyecek ve arada boşluk kalmayacak şekilde yaydırın. 4. Etin üzerine bir yağlı kağıt serin ve 30 dakika boyunca 200°C fanlı fırında pişirin. 5. 30 dakikanın ardından kağıdı çıkarın, etin ve patateslerin kenarlardan hafif çektiğini göreceksiniz. Bu boşluklara parça parça domates ve et basmanın üzerine bütün sivri biberleri koyun. Domates ve biberleri hafif tuzlayıp yağlayın , tekrar fırınlayıp patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Et basmayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Yazılı tarifi okumak istiyorsan: https://ift.tt/3kQvSrT Bilmenizde fayda var: 1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml'lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz. 2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır. Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: http://bit.ly/1MH0ZfU Sitemizi ziyaret edin: http://www.yemek.com Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: https://ift.tt/2S1O3fq Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: https://ift.tt/2SoXd4x SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ • Instagram: https://ift.tt/1xcaksI • Facebook: https://ift.tt/18DBJrW • Twitter: http://www.twitter.com/yemekcom • Tiktok: https://ift.tt/2IhuvxS Mutfak sponsorumuz Vestel'in Yemek.com mutfağında kullanılan ürünlerine ulaşmak için: • Vestel Buzdolabı: https://bit.ly/37job4E • Vestel Ankastre Bulaşık Makinası: https://bit.ly/37sqO4s • Vestel Ankastre Ocak: http://bit.ly/2jwAcLK • Vestel Ankastre Fırın: https://bit.ly/37lq4Ok • Vestel Mikrodalga Fırın: https://bit.ly/2AqZM11 • Vestel Sade Türk Kahvesi Makinesi: https://bit.ly/2Q9MfiA • Vestel Taze Kahve Makinesi: https://bit.ly/2XRUzZa Yemek.com'un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 https://ift.tt/33VwSSI #kurbaneti #etliyemek #yemektarifi