Avcı Böreği
Bugün paylaştığımız hikayeye çok güzel öneriler geldi, sayenizde bütün gün canımız bulgur istedi. Masterchef’te de tam şu anda @filizmakarna 'nın yeni ve coğrafi işaretli Filiz Mardin bulguruyla çok güzel tarifler yapılıyor. Biz de Filiz Mardin Bulguru’yla kendimize avcı böreği yaptık. İşte tarifi! #MardindenSofralara #ÖzenimizAynı #işbirliği @filizmakarna AVCI BÖREĞİ 5 adet yufka İç harcı için; 300 gr kıyma 3 YK sıvı yağ 2 adet soğan 4 YK Filiz Mardin bulguru (köftelik) 1/2 SB ceviz Tuz Karabiber Pul biber Sosu için; 1 SB su 1 SB sıvı yağ Üzeri için; 1 adet yumurta Galeta unu Mardin bulgurunu ilk olarak ıslatın. İç harcı için sıvı yağda kıymayı kavurun. Doğranmış soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Islatılmış bulguru, çekilmiş ceviz ve baharatları ilave edip 1-2 dakika daha soteleyin. Ardından harcı ocaktan alın ve soğutun. Su ve sıvı yağı karıştırın. Yufkayı tezgaha serin. 8 eşit parçaya kesin. Her kata sosu sürün. Uzun olan tarafa harç koyun ve kenar kısımlarını katlayarak rulo şeklinde sarın. Kalan sosa yumurta kırıp çırpın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Mutfağın en eğlenceli haline abone olun! http://bit.ly/OnedioYemekTube Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz! https://ift.tt/jcgbQTu Instagram: https://ift.tt/WZBzNVl Facebook: https://ift.tt/9xawr8Q Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4