Hünkar Beğendi
Sosuyla, etin lokum gibi pişmesiyle tabak tabak yedirten hünkar beğendi tarifi ile karşınızdayız. Tam iftara yapmalık bir tarif. HÜNKAR BEĞENDİ 500 gr kuzu but 1 adet soğan 2 YK tereyağı 1 diş sarımsak 1 adet biber 1 SB Tukaş Yaz domates rendesi 1 TK Tukaş domates salçası 1,5 SB ılık su 1 TK tuz 1 TK karabiber Beğendi sos için; 1 kavanoz Tukaş Köz patlıcan 3 YK tereyağı 2 YK un 1,5 SB ılık süt 1 TK tuz 1/2 SB kaşar peyniri 1/4 TK muskat Soğanları ve tereyağını bir tencereye alıp soteleyin sonrasında içerisine etleri ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında sarımsak ve biberleri ilave edin. Domates rendesini, salçayı, suyu ve baharatları ekleyip 1 saat kadar kapağı kapalı şekilde pişirin. Bir tencereye tereyağı ve unu alıp unu kavurun. İçerisine köz patlıcanları ekleyip iyice karıştırın. Sonrasında içerisine kaşarı da ilave edip iyice karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencereyi ateşten alıp içine tuz, muskat ve ılık sütü ekleyip patlıcanların çekmesi için bekletin. Kıvama gelen beğendiyi bir tabağa alıp üzerine etleri koyarak servis edin. Mutfağın en eğlenceli haline abone olun! http://bit.ly/OnedioYemekTube Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz! https://ift.tt/T7ueoxA Instagram: https://ift.tt/B48y0ue Facebook: https://ift.tt/sVqEc3X Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4