Refika'dan Kolay Mor Salkımlı Şerbet Tarifi
Bugün size kendi buluşum olan ve mor salkımın güzel kokusunu tüm sene içinize çekebileceğiniz efsane bir mol salkım şerbeti tarifim var. #şişecam #hayatacamkat ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu 30 salkım mor salkım Toz şeker Su · Mor salkımın çiçeklerini üzüm veya kekik yaprağı gibi bir ucundan tutup sapı boyunca iki parmağınızı sürerek ayırın. · Çiçekleri soğuk suyla ve çok öldürmeden hafif hareketlerle yıkayın. Uzun süre yıkamayın ki aromaları kaçmasın, tozu toprağı gitsin yeter. · Ardından büyük bir kasede veya leğende üzerlerini biraz geçecek kadar içme suyu ekleyin. · Bu şekilde güneşin altında çok kalmayacak şekilde 1 gün bekletin. · Ertesi gün suyu biraz bulanacaktır. Bu suyu tülbentten süzün ve üzerine suyla bire bir ölçüde şeker ekleyin. Örneğin 10 bardak çiçek suyunuz varsa 10 bardakta toz şeker ekleyin. · Bu şekilde de mutfağa gidip geldikçe karıştırarak, şeker iyice eriyip berraklaşana kadar 1 gün daha bekletin. · Ardından şerbeti bulaşık makinasında yıkayıp, fırında 120-130 derecede kuruttuğunuz kavanozlara paylaştırın. · Kapaklarını sıkıca kapatın. · Konservelemek için bir tencereye 4 parmak yüksekliğinde sıcak su koyun ve kavanozları suya ters bir şekilde yerleştirin. · Bu şekilde su kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatınca hiç bozulmamak üzere konservelenmiş mor salkım şerbetleriniz hazır olacak. · Mor salkım buzları için buz kalıplarına ikişer üçer tane çiçek koyun ve üzerlerine su döküp buzluğa atın. · Servis ederken bir kavanoz şerbete, ağız tadınıza göre 1-2 kavanoz da su ekleyip çiçekli buzlardan da koyunca mor salkımın baş döndüren kokusu tüm sene sizinle. Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork