Süt Burger / Kek Tarifi | 23 Nisan'a Özel Her Daim Çocuk Kalanlara
Bugün 23 Nisan, ben de istedim ki bugünün şerefine hem çocukların hem de kendini çocuk hissedenlerin afiyetle yiyebileceği bir tarifim var. Dışı hem sade hem kakaolu, içi çilek ve kakaolu , dışarıdan aldıklarınızdan kat kat daha lezzetli bir süt burger tarifim var. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu Hamuru için; 150 gr, 1 bardak iki parmak eksik kek unu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 1 tutam tuz 180 ml, yarım bardak süt 1 adet yumurta ½ paket içim şef krema 5 çorba kaşığı pekmez 1 dolu tatlı kaşığı kakao İç kreması için; ½ paket krema 1 çorba kaşığı bal 3 çay kaşığı kakao 4-5 adet çilek · Bir kaseye 150 gr kek un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 1 tutam tuz koyup karıştırın. · Ayrı bir kapta 1 adet yumurta, ½ paket içim şef krema, 5 çorba kaşığı pekmez ve 180 ml sütü karıştırıp mikserle çırpın. · Bu karışıma önceden hazırladığınız kuru karışımı çırparak eklemeye devam edin. · Pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. · Harcı tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Yapmadan önce 3 kepçe kadar harçtan alıp ayrı bir kasede 1 dolu tatlı kaşığı kakao ile karıştırın. · Kakaolu harcı varsa bir fişeğe veya bitmiş bir ketçap şişesine doldurun. · Döküm tavayı ocağın üzerine ters bir şekilde yerleştirin ve 1-2 kaşık zeytinyağıyla yağlayıp silin. · 2-3 dakika yüksek ateşte ısıtın. · Tava ısınınca altını kısıp kakaolu karışımdan tavaya helezon şeklinde dökün. · Üstleri biraz kuruyunca boşluklarını sade harçla doldurun. · Bir kaç dakika üstleri kuruyana kadar pişirin. · Üst tarafları göz göz olunca pankek çevirmek için hazırdır. Altının rengini yine de kontrol edip spatula ile diğer tarafını çevirin ve pişirin. · İlk birkaç pişirmeden sonra hem tava hem siz ısıya alışıp çok daha rahat ve yakmadan pişirebileceksiniz. · Kakaolu harç bitince kalanını yine ufak bir kepçe ile döküp sade olarak pişirin ve soğuması için bir tepsiye dizin. · İç dolgusu için bir kaba ½ paket , buzdolabından yeni çıkmış içim şef krema koyup mikserle önce düşük ardından yüksek devirde iyice köpürüp katılaşana kadar çırpın. · Krema katılaşınca içine 1 çorba kaşığı bal ekleyip birkaç dakika daha tekrar sertleşene kadar çırpın. · İçine küp küp doğranmış 5 adet çilek ve 3 çay kaşığı kakao ekleyin ve tekrar çırpın. · Soğumuş pankeklerin içlerine 1 tatlı kaşığı kadar krema yayıp üzerine tekrar pankek kapatın. · Tercihen 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün kekle kremayı iyice çekmiş ve lezzetini katlamış olacak. Büyükleri bile çocuk hissettirecek süt burgerleriniz emrinize amade. Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW ►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork