Sebzeli Oturtma Yemeği | Kızartmadan fırında nasıl yapılır? | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri
Sebzeli Oturma Yemeği Tarifi ve Malzemeler : 2 tane kabak 2-3 tane patates 3 tane patlıcan İsteyenler kızgın yağda kızartabilir ama ben hafif olsun diye kızartmadım fırında biraz pişirdim. Bu şekilde de çok lezzetli oluyor. Sebzeleri halka şeklinde doğrayalım. Patlıcanı tuzlu suda 20 dk. bekletip suyundan süzüp yıkayın ki acı suyu gitsin. Fırın tepsimize pişirme kâğıdı koyun üzerine sebzeleri alın. Tuz serpin ve çok az yağ dökün sebzeleri fırında yarım saat kadar pişirin. Yarı şekilde pişti mi fırından çekin. Kıymalı harcımız için gerekenler : 400-500 gr dana kıyma 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tane büyük kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tas domates püresi 1 su bardağı su Tuz karabiber pul biber Varsa maydanoz Hazırlanışı : Yağı geniş tavaya koyun. Soğanımızı yemek doğrayıp tavaya alın ve kavurun. Üstüne kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Ardından doğranmış sarımsağı salçayı ilave edelim. Devamlı kavurun. En son domates püresi baharatlar ve suyunu koyun 5 dk. pişsin. İsterseniz bu esnada maydanoz doğrayıp ekleyin. Hazır olan sebzeleri borcama koyun kıymadan ilave edin. Bu şekilde 3 kat yaptım. En üstüne domates ve biberde koyduk mu yemeğiniz hazır sayılır. Hem kıyma hem sebzeler piştiği için bu şekilde 5 saat bile durur. Akşam yemekten önce salçalı su yapın yemeğe dökün ve sıcak fırında 30-35 dk. pişirin. Yanına pilav salata ya da cacık yapın. Afiyet olsun. Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : https://ift.tt/2ItRRPQ