Şehriyeli Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri
Şehriyeli Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeler : 1 su bardağı dolusu yoğurt 1 tane yumurta 1 yemek kaşığı un 1 çay bardağı tel şehriye 1 litre soğuk su Tuz 4 yemek kaşığı sıvıyağ Kuru nane Hazırlanışı : Tencereye yoğurdumuzu, yumurta ve unu koyup karıştırın. Soğuk suyu da döküp devam mı karıştıralım pürüzsüz olsun. Tencereyi ocağa alıp altını açalım ve Pişene kadar hiç durmadan karıştıralım eğer karıştırmayı bırakırsanız yoğurt kesilir ve yumurta pişer, lütfen kaynayana kadar mutlaka karıştırın. Kaynamaya başladığı zaman ocaktan çekin. Tavaya sıvıyağını ve şehriyeyi koyup kavurun. Rengi hafif pembeleşmesi yeterli. Kuru naneyi ekleyin 10 saniye sonra çorbaya dikkatlice dökün. Tekrar çorba tenceresinin altını açın. Kısık ateşte 15 dk. pişirelim. Ocaktan almadan önce tuzunu ilave edelim çünkü tuz en son konur yoğurt kesilmesin diye. Her zaman için aklınızda bulundurun yoğurtlu çorbalar da tuz en son katılır. Kıvamı koyuysa da kaynar su ilavesi yaparak ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.. Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum. Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ Beni takip edin: Instagram : https://ift.tt/2ItRRPQ