İftar Menüsü Fırında Patlıcan Kebabı
Malzemeler: 500 gr kıyma 4 adet patlıcan patlıcanlara 2 tatlı kaşığı tuz suyuna ilave edin 2 adet yeşil biber 2 kırmızı acı biber 2 tatlı kırmızı biber 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet patates 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı tuz Çorba için: 3 su bardağı yoğurt 5 su bardağı su 1 çay bardağı pirinç 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tere yağı 1 tatlı kaşığı nane 300 gır kıyma kıymaya 1 soğan rendelenip 1 yumurta tuz ilave edin kıyma yumuşak olursa buzlukta biraz bekletin Tatlı için: 1 çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1 adet yumurta 400 gr. vişne 3 bardak su 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 çay bardağı şeker un nişastayı vişneleri kaynatılmadan katın ve çırpın Afiyet olsun: