Kışa Hazırlık - Mükellef Sofralar Kuşağı
Yazın en lezzetli anılarını bu sefer mutfağa davet ettik! Mis gibi yaz meyve ve sebzelerini kışa hazırlamanın 3 yolu bu videoda! Peki sizin favori hazırlığınız hangisi? KIŞA HAZIRLIK DOMATESLİ BİBER TURŞUSU 2 kg domates 1,5 kg biber 2 SB üzüm sirkesi 1/2 SB zeytinyağı 10-11 diş sarımsak 3 YK kaya tuzu 1 TK şeker Domatesleri rendeleyin. Biberleri kalın kalın doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırın ve yarım saat bekletin. Daha sonra kavanozlara doldurun. Serin bir yerde bekletin ve 8-10 gün sonra tüketin. Fasulye Konservesi 1 kg fasulye 500 gr domates 1 YK tuz Sıvı yağ Fasulyeleri yıkayıp dilediğiniz gibi doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Sonrasında kavanoz kapaklarını kaynatın. Bir tencereye sıvı yağı koyup fasulyeleri ekleyin üzerine domatesleri koyun. Yaklaşık olarak 20-25 dk ara ara karıştırarak pişirin. Sonrasında altını kapatıp tuzunu ilave edip karıştırın. Kavanozlara sıcak olarak doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğutun. Işık almayan ve serin ortamda saklayın. ŞEFTALİ REÇELİ 1 KG şeftali 3 SB şeker 1 TK tereyağı 1/2 TK limonun suyu Şeftalileri soyun ve ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkartın. Küp küp doğrayın. 1 kat şeftali, 1 kat şeker olacak şekilde 2-3 kat yapın ve yaklaşık 1-2 saat kapağını kapatıp bekletin. Sulandıktan sonra ocağa alın ve kaynatın. Üzerine tereyağı ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda limon sıkın ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Mutfağın en eğlenceli haline abone olun! http://bit.ly/OnedioYemekTube Yemek dendi mi karşınıza çıkabilecek en lezzetli ve en keyifli kanal olduğumuz için sosyal medya hesaplarımızda yeni tarifler öğretiyor, ufuklar açıyor ve ağızların suyunu akıtıyoruz! https://ift.tt/2FP1C9u Instagram: https://ift.tt/2vzmHRj Facebook: https://ift.tt/2LQMBLA Twitter: https://twitter.com/OnedioYemek Burada konuklarımıza olmadık yiyeceklerin tattırıp “Yer Misin? Yemez Misin?” diye soruyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dwzv_w-lRM5Sq2LFz7TUiHv Burada da şefimiz Sercan Bey ile kapışmayı göze alanlara “Yiyorsa Yap!” diyoruz: https://www.youtube.com/playlist?list=PLEeZLIeeg-dyAKepSFUtlPxNDHH3uDrv4