İftarda Herkes Bunu Konuşacak! Yufkadan Kolay ve İnanılmaz Lezzetli Pizza Tarifi!
Bugün sizlere tam da haftasonu iftarına yakışacak, yufka ile yapabileceğiniz harika bir pide pizza tarifimiz var. Sofranın ortasına koyduğunuzda herkesin biran önce yemek isteyeceği bir pizza oldu. 😍 Bu tarifin özelliği hem 15-20 dakika içerisinde hazırlayabilecek olmanız, hem de normal pizzadan çok daha hafif ama en az onun kadar da doyurucu olması. Normal pizzadan en büyük farkıysa Refikaca dokunuşlarla yufkayla uyarlanmış olması. Bu ayın hoşgörüsünün gönüllerinize, sabrının ruhunuza dolmasını dileriz… Hayırlı ramazanlar. #Pizza #KolayPizza #YufkadanPizza #PidePizza ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika Malzemeler: 3 adet yufka Sosu için; 300 ml menemenlik sos ( yarım kavanoz) 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 2 tutam karabiber 1 tutam şeker Üzeri için; 3-4 avuç rende kaşar 3 adet sivri biber 3 çiçek brokoli 2 adet mantar Yarım adet kuru soğan 1 adet siyah havuç 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tavuklu harç için: Yarım parça tavuk göğüs 1 tatlı kaşığı tereyağı 3 dişi sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı köfte baharı 1 tutam karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı acı biber salçası 2 dal taze kekik • Fırını 250 derece ızgara ve fan modunda açın. • Fırın tepsisini ters çevirin. 1 adet yufkayı serin ve 4 kenarından içeri katlayarak tepsi boyutuna göre ayarlayın. Üzerine ikinci yufkayı da ekleyin ve aynı şekilde katlayın. • 4 kenarı katlamadan dolayı diğer yerlere göre kalın olacağı için 3. Yufkayı ikiye bölün ve tepside ki yufkaların ortasındaki ince kalan kısma serin. • Yufka yerine kuru ekmek veya pide de kullanabilirsiniz. Ortadan kesip açın ve tepsiye dizin. Kurumuş herhangi bir hamurla yapabilirsiniz bunu. • Yufkayı lezzetlendirmek için, 300 ml menemenlik sosu(yarım kavanoz kadar), 4 diş sarımsağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını, 1 tutam tuzu, 2 tutam karabiberi ve 1 tutam toz şekeri mutfak robotuda karıştırın. Menemenlik sos biraz tuzlu olduğu için tuz miktarını az tuttum. Menemenlik sos yerine domates püresi yada 3 orta boy domates rendesi, 1 çorba kaşığı salça ve 5 çorba kaşığı suyu karıştırıp kullanabilirsiniz. • Kuru ekmek kullanacaksanız biraz su ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Böylece kuru ekmek rahat ıslanacaktır. • Hazırlanan sosu yufkaların üzerine yayın. • 3 avuç rende kaşarı sosun üzerine paylaştırın. Kaşar yoksa herhangi bir peynir de kullanabilirsiniz. • 2 adet mantarları doğrayın. 3 çiçek brokolinin çiçekli kısımlarını iri, sap kısımlarını ufak ufak doğrayın. Evde bunlar yoksa dert etmeyin, evde olanları da kullanabilirsiniz. Peynirin üzerine ekleyin. • 1 adet siyah havucu soyun ve halka şekilde doğrayın. • Yarım soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. • Soğan ve havucu diğer malzemelerin üzerine paylaştırın. • Yarım tavuk göğsünü sos hazırlanan mutfak robotuna koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3 diş sarımsak, birer çay kaşığı tuz ve kimyon, 1 tutam karabiber, 1 çay kaşığı acı biber salçasını ve 1 tatlı kaşığı köfte baharı ekleyin. Köfte baharı yoksa biraz muskat ve yenibahar ekleyebilirsiniz. Baharat yerine dilerseniz sarımsak ve maydanozda kullanabilirsiniz. Acı biber salçası yoksa domates salçası da kullanabilirsiniz. • Mutfak robotunu veya doğrayıcıyı ç alıştırın karışım macun kıvamına yaklaşınca 2 dal taze kekiği ekleyin. • Tavuklu karışımı pizzanın üzerine ufak ufak paylaştırın. • 2 çorba kaşığı zeytinyağını pizzanın üzerinde ki bütün malzemeler nasiplenecek şekilde dökün. • Fırının en üst rafının altında ki telde malzemeler pişip kızarana kadar pişirin. Koca bir aileye yetecek bereket dolu pizzanız emrinize amade. Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW