Soubise (subiz) Sos Nasil yapilir?
Fransız mutfağının enteresan soslarından soubise’i Türkiye‘de ilk defa kanalımda yapıyorum. Soğan ve beşamel bazlı bir sostur Etlerin yanı sıra tavuk ve balık ilede harika olur. Bu videoda su fırınında (sousvide) yaptığım antrikot ile eşlik etti. Şimdiden afiyet olsun