Dondurmalı Tahinli Sufle! Ağzınızda Eriyecek Az Şekerli Nefis Tarif
Bir sufle düşünün tahinli pekmezli yumuşacık, üzerinde de bir kaşık bol sütlü bir dondurma. 😍 Anneler gününün şerefine, bugüne yakışır harika bir tarifimiz var sizler için. Yapıp yedikten sonra tandına doyamayacağınız mükemmel bir lezzet oldu size söz veriyoruz. 📌Önerimiz olarak üzerine koyduğunuz dondurmayı güzelce içerisine itip, bir kaşıkta iki lezzeti birden ağzınıza atıp damaklarınızı şenlendirmeyi ihmal etmeyin.👆 @Golf Dondurma 'nın katkılarıyla!#GolfMaraşım #BolSütlü #sufle #TahinliSufle ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika 3 çorba kaşığı un (50 gr) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 3 çorba kaşığı tereyağı (75 gr) 6 çorba kaşığı keçiboynuzu pekmezi (80 gr) 8 çorba kaşığı tahin (110 gr) 2 adet yumurta 1 tutam tuz 2 çorba kaşığı pudra şekeri 2 kalın dilim dondurma Kalıplar için, 1 tatlı kaşığı tereyağı • Fırını 200 derecede alt-üst fansız çalıştırın. Fırın telinin çukur tarafı yukarıya bakacak şekilde fırının orta rafına yerleştirin. • 3 çorba kaşığı unu, 1 paket vanilini ve 1 paket kabartma tozunu bir kâsede karıştırın. • 3 çorba kaşığı tereyağını ocakta eritin. • Eriyen tereyağının içerisine, sıcağı gittikten sonra,6 çorba kaşığı keçi boynuzu pekmezini ve 8 çorba kaşığı tahini ekleyin. Bütün malzemeler birbirine geçene kadar iyice karıştırın. Keçiboynuzu pekmezi yoksa üzüm pekmezi de kullanabilirsiniz ancak yoğun bir pekmez değilse 1-2 kaşık arttırmak gerekebilir. • 2 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. • 2 adet yumurtanın sarısını pekmezli karışıma ilave edin. Tereyağının sıcak olmamasına dikkat edin bu yumurtanın pişmesine neden olacaktır. • 2 adet yumurtanın beyazını çırpmak için tercihen metal bir kaba alın. Dilerseniz cam ve plastikte kullanabilirsiniz. • Yumurta beyazlarının içerisine 1 tutam tuz ekleyin. • Çırpıcıyla 1 dakika düşük devir çırpın. • Çırpıcının hızını yükseltin. 2 çorba pudra şekerini köpürmeye başlayan yumurta beyazına yavaş yavaş, çırpmaya devam ederken ekleyin. • Yumurta beyazı karlaşıp, çırpıcının ucunda sert ibikler oluşturunca hazırdır. • Unlu karışımla, pekmezli karışımı spatula ile katlayarak karıştırın. • Yumurta beyazını kabın kenarına çekin ve pekmezli karışımı yumurta beyazının yanına boşaltın. Direkt üstüne boşaltırsanız yumurta beyazlarını söndürecektir. • Spatula kullanarak yumurta beyazını pekmezli karışma bastırmadan alttan üste, katlayarak yedirin. Yumurta beyazının sönmemesine dikkat edin. • Pişirme kaplarını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yağlayın. • Sufle karışımını çok bekletmeden yağlanmış pişirme kaplarına paylaştırın. • Pişirme kaplarını önceden ısıtılmış fırının ortasında ki telin üzerine yerleştirin. • 10-12 dakika kapağını açmadan kontrol ederek pişirin. • Fırından çıkan sufleleri çok bekletmeden servis edin. Bekletmek suflenin biraz sönmesine neden olacaktır. • 2 kalın dilim dondurmayı üçe kesip her bir suflenin üzerine bir büyük parça, yaklaşık 1 top dondurma koyun. • Tahin, pekmez ikilisine dondurma da eklenince tadına doyamayacağınız sufleniz emrinize amade. Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook: https://ift.tt/2FYQMRL ►Instagram: https://ift.tt/2DAWJyS ►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul ►Websitesi: https://ift.tt/2CSsL9b ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW