TAVUKLU GÖZLEME TARİFİ HARİKA BİR ESER (Turkish Chicken Pancakes)
Malzemeler Bardak ölçüleri su bardağı 200 ml çay bardağı 100 ml 1 yemek kaşığı yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı su 5 su bardağı un İç harcı için 1 adet tavuk göğsü 2 adet soğan 5 adet küçük çeri domates iri olursa bir tane domates yeterli yarım demet maydanoz 200 gr taze kaşar peyniri 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı pul biber yarım tatlı kaşığı tuz Hamuru yoğurup bir saat dinlendirin hamur dinlenirken önce soğanları yağda hafif soteleyin tavuk etini ilave edin yüksek ateşte soteleyin daha sonra baharat tuz domatesleri ilave edin domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar orta ateşte pişirin en son maydanozları ilave edin ocaktan alın soğumaya bırakın dinlenen hamuru bezelere ayırın bezeleri on dakika dinlendirin ve açmaya başlayın Afiyet olsun Ingredients 1 tablespoon fresh yeast 1 tablespoon granulated sugar 1 1/2 dessertspoon salt 400 ml water 530 gram all purpose flour Filling 1 chicken breast 2 onions 5 cherry tomatoes (or 2 large size tomatoes) half bunch of parsley 200 gram fresh kashar cheese 4 tablespoon vegetable oil 1 dessertspoon red pepper flakes half dessertspoon salt Preparation 1. Knead the dough and leave to proof for 1 hour. 2. Fry onions on the oil and add the cutted chicken. 3. Sautee all toghether on high heat. 4. Later on add spieces and salt. 5. Add tomatoes and cook on medium heat until they release their juice. 6. Add parsley on the end and leave to cool. 7. Spread dough into dough balls and leave to rise for 10 minutes. 8. Roll out the dough, add the filling and fry them on the pan like on video. Bon appetit