Deglaze teknigi ile harika et sosu
O hemen hemen her mutfakta sosta kullanılan deglaze nedir? Pişirdinz malzemenin tavada kalan yağları ve pişme sularıyla yeni bir sos yaratmaya deglaze denir. Yerinde olacaksa tavanın dibini kazımakla yapılam bir teknik. Hem çok kolay hem çok kezzetli