Sütlü Mantar Çorbası Tarifi
Bardak ölçüleri su bardağı 200 ml çay bardağı 100 ml Malzemeler 400 gr mantar 1 adet iri soğan yarım limon yarım tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı zeytinyağı 50 ml 2 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 4 su bardağı su Mantarlarınızı temizleyin doğrayıp limonu sıkın hafif tuz serpin kararmasın soğan rendesini yağda biraz kavurun mantarları ilave edin mantarlar yumuşayana kadar pişirin un ilave edin süt ve su sürekli karıştırın un topak olmasın kapağını kapatıp belli aralıklarla karıştırın yoksa un dibe yapışır kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin tuz ve karabiber ilave edip 3 dakika daha kısık ateşte pişirin sıcak servis edin Afiyet olsun