Düdüklü Tencerede Tandır Tadında Tavuk Taşlık Tarifi
Malzemeler 1 kg tavuk taşlık 1 adet soğan 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı karabiber yarım çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı süt SALATA İÇİN 2 adat soğan 1 adet kırmızı acı biber 2 tatlı kaşığı somak 1 çay kaşığı kırmızı toz biber yarım çay kaşığı tuz 3 yemek kaşığı zeytinyağı yarım demet dereotu Taşlıkları güzel yıkayıp durulayın taşlıkları düdüklü tencereye alın üzerine bütün sıvıları ve baharatları serpin soğan sarımsağı doğrayıp üzerine bırakın ve güzel bir karma yapın kapağını kapatıp ocağın büyük gözünü orta ile kısık arasına alın tencere kaynamaya başlayınca 7 dakika pişirin ocağı kapatın 15-20 dakika dinlendirin buharı tamamen çıkınca kapağı açıp servis edin Afiyet olsun